Je ne sais pas cuisiner...

 ...mais je me soigne !

Passer des heures dans la cuisine, ce n'est vraiment pas mon truc... Quand je cuisine, la plupart du temps, c'est pour manger, et pour manger vite. Pas le temps de déchiffrer une recette interminable avec des tas d'ingrédients (dont une partie dont on n'avait jamais entendu parler). Je ne pense pas non plus forcément à ajouter telle épice, à parsemer l'assiette de persil et à faire une jolie présentation.

Et quand je suis toute seule chez moi, mes repas ressemblent à quelque chose comme ça :

Coquillettes au fromage bleu, arrosées "de sauce andalouse"...

Bon, pour le soir, j'essaie quand même de faire mieux, histoire que les enfants mangent un peu de légumes (oui, et moi aussi accessoirement). Depuis quelques temps déjà, j'essaie de prévoir les repas de la semaine à l'avance (vous aviez d'ailleurs pu l'apercevoir dans les pages de janvier ou de février de mon bullet journal). Je fais ça depuis Novembre, si mes souvenirs sont bons, mais il y a eu plusieurs semaines au milieu où j'avais laissé tombé, par manque de temps, flemme, à cause d'imprévus...

En ce moment, ça marche plutôt bien. Je ne prévois pas de repas pour tous les jours, j'en prévois en général six - pour les soirs. On a trois livres de recettes faciles à faire (la collection Super Facile de chez Marabout, mais il en existe d'autres). C'est une collègue qui m'en avait parlé la première fois, et personnellement, je trouve pratique d'avoir ces recettes faciles à faire, avec peu d'ingrédients (et généralement pas de trucs introuvables), et en principe assez rapides - même si parfois, avec le temps de cuisson, il faut quand même s'y prendre assez à l'avance.

Le vendredi soir (ou le samedi matin, à la der'), je puise mon inspiration dans ces bouquins ou sur internet et je fais une liste de 6 repas dans mon bullet journal. Puis je note tout ce que je dois acheter sur ma liste de courses (toujours dans le bujo). Et le samedi, je vais au marché et à deux ou trois autres endroits acheter tout ce qu'il faut pour la semaine (j'ai gardé la routine du mois de février même si le défi sans supermarché s'est achevé).

Enfin, ça c'est le plan. Ça ne marche pas toujours aussi bien, mais il y a déjà un mieux par rapport à avant.

Ce système me plaît bien, parce qu'il m'évite beaucoup de gaspillage. J'étais souvent du genre à acheter bien plus que ce qu'il nous fallait, et on avait régulièrement des carottes, un quart de chou ou un brocoli qui moisissait dans le frigo... Sans compter que parfois, mon mari revenait avec un légume incongru - on fait quoi avec des blettes ? Vous savez peut-être, mais moi pas - et que, eh bien... je ne savais tout simplement pas comment le cuisiner. Ou qu'il me faisait si peu envie que... je le laissais traîner jusqu'à-ce qu'il soit bon pour le compost.

Bref, maintenant, si j'ai noté 2 carottes sur ma liste, j'achète 2 carottes, et c'est tout. Je les utilise les deux pour la recette que j'avais prévue... et le monde tourne plus rond. Mon monde, en tout cas.